春色漾荡（乡村行·看振兴）陕西城固： 来自秦巴山间的“小元胡”如何变身“小金豆”？
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中新网陕西城固5月9日电 题：陕西城固：来自秦巴山间的“小元胡”如何变身“小金豆”？
作者 李一璠 陈立智
初夏时节，正值元胡采收季，在陕西省汉中市城固县的田间地头，到处都是撑着遮阳伞、忙着采挖元胡的农户。
城固县地处秦巴山间，素有“天然药库”之称，以元胡为主的中药材生产是城固县农业特色产业之一，该县亦建成了全国最大的元胡生产基地。
近年来，该县在董家营镇、上元观镇等主产区大力推行元胡标准化种植技术，培育生产、加工、销售环节的经营主体，促进产加销全产业链发展，实现与国内外市场的快速对接，让“小元胡”成为当地农户致富的“大产业”。
记者走进城固县董家镇董家营村，该村在90%以上的耕地种植元胡，建设了千亩元胡标准化种植示范基地，运用物联网和大数据分析技术，采集元胡种植生产的各环节数据信息，实现元胡种植管理信息化、规范化、标准化，为城固元胡质量追溯应用提供示范。
移步邻近的湖广营村，在高速公路两旁的元胡田里，亦可见农户采收的忙碌身影。由于元胡个头较小，农户正在用铁质抓钩从土壤里逐个刨出，再一颗颗捡起来装入盆、桶等容器中。当地村民介绍，采收的新鲜元胡将被快速运至加工点，进行清洗、蒸煮、晾晒等工序，数天后就可以作为药品原料在市场中销售。
“近几年，湖广营村引进了元胡、乌药等中药材种植收购加工企业3个，近期正是元胡的收获季，今年每亩产量约1200斤，每斤收购价十六元左右，产量、销量均可观。”湖广营村党支部副书记王勇说。
上元观镇嵩山寺村村民王德孝今年种了11亩元胡，为了尽快完成采收，他每天需要请十余位帮工连续采挖。“我常年种元胡，亩产1000斤左右，能收入十余万元，得天独厚的生态环境令家乡的元胡质量优、销路广，元胡是乡亲们的‘金豆豆’。”王德孝说。
据介绍，城固县自1972年从浙江引种元胡、试种成功以来，经过多年的生产试验与研究，形成了一套完整的栽培技术体系。该县种植户按照农技部门提供的配方施肥、科学灌溉、防病防虫等技术标准进行规范化生产。
“元胡是城固县的优势主导产业，年种植面积9万亩，产量4.2万吨，产值13亿元。2023年城固元胡品牌价值9.03亿元。在种植环节，主要运用了现代农业科技，推广城固元胡标准化采收加工，在全县培育合作社80余家、龙头企业7家，形成全产业链发展模式，特别是相关龙头企业进驻城固后，带动了城固以元胡为主的中药材产业快速发展。”城固县农技中心经作站农艺师徐俊说。
如今，汉江沿岸的董家营镇、上元观镇已建成2个万亩元胡标准化生产基地，基地实行“元胡+水稻”的水旱轮作模式，在提高元胡品质的同时，实现了元胡、水稻双丰收，亩平均收益6000元至9000元。
城固官方表示，为做强以元胡为主的绿色食药产业，该县将加大招商引资力度，吸引更多龙头医药加工企业落户城固，健全其与元胡生产、流通等环节的利益衔接机制，同时让农户快速精准对接市场，把农产品及时变为商品，持续助力民众增收、地方经济发展。(完)
